Mejor restaurante de pescado bilbao

Muchos expertos consideran que el País Vasco tiene una de las gastronomías más variadas y extensas del mundo (paraíso de los restaurantes con estrellas Michelin). Aquí, la gastronomía no es una pasión, es una religión. Un pintxo no es una comida, es un aperitivo. Nuestros reconocidos chefs -como Eneko Atxa, Martín Berasategui, Josean Alija- aplican su creatividad a la cocina tradicional vasca, interpretando ingredientes selectos, de origen local y condimentados con un toque de clase. Desde pescados y mariscos recién capturados en el Cantábrico hasta carnes de primera calidad que se deshacen en la boca, regadas con excelentes vinos de las mejores bodegas de la región. La cocina vasca llegó para quedarse. Desde el principio de los tiempos, ninguna cocina ha podido vencerla. Las tendencias pueden cambiar, pero la cocina vasca persiste.

Mejores restaurantes en bilbao 2022

En el norte de España se encuentra la “Ciudad del Diseño” de la UNESCO, llamada Bilbao. Como parte del País Vasco, la ciudad está repleta de cultura, de una cocina increíble y de una hermosa arquitectura gótica. La interesante historia de la ciudad es lo que ha hecho que hoy en día sea una mezcla de lo antiguo y lo nuevo, trabajando juntos en perfecta armonía. El Casco Viejo está formado por un entramado de pequeñas calles decoradas con casas de colores, mientras que varias partes de la ciudad albergan obras de arte moderno de grandes artistas.

No hay mejor manera de empezar el día con un nutritivo desayuno. Bilbao, como gran lugar culinario que es, ofrece una gran variedad para elegir. La mejor manera de explorar la tradición gastronómica de este afamado lugar es empezar por lo básico en el Mercado De La Ribera, situado a orillas del río Nervión, en los límites del Casco Viejo. Este mercado es uno de los mayores mercados cubiertos de Europa, con una superficie de 10.000 metros cuadrados y que ofrece diariamente productos frescos a los vecinos y a todo aquel que quiera sentirse como tal. En 1990 La Ribera fue reconocida como el “Mercado Municipal de Abastos más completo” por la organización Guinness World Records.

Comentarios

El País Vasco, en el norte de España, es bien conocido por sus delicias culinarias; de hecho, San Sebastián ha sido considerada durante mucho tiempo una de las mejores ciudades gastronómicas de Europa. Sin embargo, en los últimos años Bilbao se ha convertido en un paraíso gastronómico. La ciudad está repleta de restaurantes con estrellas Michelin y encantadores restaurantes vascos que muestran a la perfección la maravillosa cocina de la región.

El restaurante Zortziko, poseedor de una estrella Michelin y muy apreciado por la crítica, ofrece cocina vasca tradicional, incluyendo platos locales como los chipirones asados con pimientos y vieiras sobre un lecho de carpaccio de tomate. Zortziko ofrece tres comedores diferentes: uno de ellos tiene un aire versallesco, otro de influencia inglesa y el tercero tiene un ambiente más contemporáneo y relajado. La mejor opción, sin embargo, es cenar en la bodega de abajo, donde se sentará en una mesa de madera rústica rodeada de vinos de primera calidad.

A un paso del Guggenheim, Bermeo se encuentra en el Hotel Ercilla, un moderno rascacielos en el centro de Bilbao. Gracias a su deliciosa y auténtica cocina vasca, Bermeo es ahora el lugar de moda en la ciudad. Pruebe su plato estrella de bogavante europeo salteado con rodajas de melón y tocino en crema de vino dulce. La decoración interior es una encantadora mezcla de paredes con paneles de madera, antigüedades reproducidas y ropa blanca brillante; y el servicio del personal, elegantemente preparado, es excelente. Los viajeros de élite pueden esperar cenar junto a una mezcla de celebridades locales y la flor y nata de la escena social de la ciudad.

Comida de Bilbao

El País Vasco, en el norte de España, es bien conocido por sus delicias culinarias; de hecho, San Sebastián ha sido considerada durante mucho tiempo una de las mejores ciudades gastronómicas de Europa. Sin embargo, en los últimos años Bilbao se ha convertido en un paraíso gastronómico. La ciudad está repleta de restaurantes con estrellas Michelin y encantadores restaurantes vascos que muestran a la perfección la maravillosa cocina de la región.

El restaurante Zortziko, que cuenta con una estrella Michelin y es muy apreciado por la crítica, ofrece cocina vasca tradicional, incluyendo platos locales como los chipirones asados con pimientos y vieiras sobre un lecho de carpaccio de tomate. Zortziko cuenta con tres comedores diferentes: uno con aire versallesco, otro con influencia inglesa y el tercero con un ambiente más contemporáneo y relajado. La mejor opción, sin embargo, es cenar en la bodega de abajo, donde se sentará en una mesa de madera rústica rodeada de vinos de primera calidad.

A un paso del Guggenheim, Bermeo se encuentra en el Hotel Ercilla, un moderno rascacielos en el centro de Bilbao. Gracias a su deliciosa y auténtica cocina vasca, Bermeo es ahora el lugar de moda en la ciudad. Pruebe su plato estrella de bogavante europeo salteado con rodajas de melón y tocino en crema de vino dulce. La decoración interior es una encantadora mezcla de paredes con paneles de madera, antigüedades reproducidas y ropa blanca brillante; y el servicio del personal, elegantemente preparado, es excelente. Los viajeros de élite pueden esperar cenar junto a una mezcla de celebridades locales y la flor y nata de la escena social de la ciudad.